米酒发面做馒头的方法如下:主料:面粉500克、酒酿200克。辅料:油5克、火腿肠2根、红枣12颗、香葱2根。步骤:1、准...
1、黑麦加入甜米酒,奶粉, 以及高筋粉,还有盐。2、加了几片晒干姜片切碎一起拌入, 不加可以忽略比步骤。3、揉成...
1、米酒和水搅拌均匀,然后加入面粉400克搅拌成面糊。2、面糊室温发酵或者保温30度左右发酵均匀,现在室温发酵就行...
1、面粉中放入米酒和适量的温水。2、活成软硬适中的面团,醒发1个小时。3、发好的面。4、在案板上揉匀。5、下成大小...
将米酒倒入面粉中,适量加入水,揉成面团。把面团放在案板上,揉至光滑,面团上面撒上一些面粉,用保鲜膜或湿毛巾盖上,饧30分钟左右,让面团发酵。面团发酵后,揉...
甜酒酿馒头怎么做呢?以下我们一起来学习一下米酒馒头的做法。主要原料:面粉1000克。材料:面粉400g,自制米酒120g,水450g。制作方法:1、米酒与水搅拌均匀,必...
米酒馒头的做法步骤 1. 原谅我过程忘记拍照1.面粉直接用米酒水和面,面粉的吸水性都不同,根据自家情况,米酒要一点...
(1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15...
普通面粉,甜酒酿合适量。面粉放入盆里,加入适量甜酒酿揉匀(甜酒酸包括米和汁,具体用量没有称,反正是干了再加点酒酿,湿了再加点粉),用力将面团往前,往后推...
用米酒做馒头的方法。自制的米酒2勺,用碗装好。用温开水化开食用小苏打,用碗装好,小苏打是用于蓬松的,可以放少量。把甜酒和小苏打水倒进去,先用筷子搅成絮状...
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